孕婦可以吃火鍋嗎
很多人都在問(wèn)孕婦可以吃火鍋嗎？其實(shí)，其實(shí)孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃，并且孕婦在吃火鍋時(shí)有諸多原則。不過(guò)最好為了安全起見(jiàn)，孕婦還是少吃火鍋。
孕婦吃火鍋的原則：
1、加雙筷子免沾菌
孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
2、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕婦喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
3、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
4、吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
5、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
雖然孕婦可以火鍋，但是吃火鍋對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)的確會(huì)有一些健康的隱患。孕媽媽除了嘴饞的時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)之外，其他時(shí)候都要盡量減少吃火鍋的次數(shù)哦。實(shí)在是忍不住了？趕緊先看看孕婦吃火鍋有什么危害吧！
1、容易因細(xì)菌和寄生蟲(chóng)引起感染：火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)以及其他家畜或家禽的寄生蟲(chóng)，肉眼無(wú)法看見(jiàn)。涮火鍋時(shí)如果沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間煮熟，就無(wú)法將這些細(xì)菌殺死，容易導(dǎo)致孕婦受到感染。
2、火鍋湯底不健康容易刺激子宮：孕期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。所以如果吃火鍋時(shí)選擇了紅油或者是中藥湯底，那么對(duì)于孕婦和胎兒的健康是非常不利的，吃多了還會(huì)刺激子宮。很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。所以建議孕婦一定要吃，也最好是在家自己煮火鍋吃。
3、火鍋吃太多導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡：吃火鍋通常是以肉類為主，肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
媽網(wǎng)百科將為大家介紹孕婦怎么吃火鍋才是最健康的。
1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕媽們喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長(zhǎng)胖，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
8、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
9、吃火鍋后飲杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過(guò)大魚(yú)大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
10、吃些水果
一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止上火”。
火鍋雖味美，孕婦也是可以適量吃火鍋的，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。況且，最好在家里自己做來(lái)吃，根據(jù)自己的需要選購(gòu)新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。
以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1、 選擇新鮮食材：
吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、 注意湯底：
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、 掌握好火候：
食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、 注意衛(wèi)生：
孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火
孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無(wú)法消化，引致不適。
冬季是吃火鍋的好季節(jié)。吃火鍋會(huì)讓人感到溫暖，冬季吃上一鍋熱騰騰的火鍋會(huì)讓人渾身發(fā)熱，十分過(guò)癮，很多懷孕的媽媽也忍不住想要嘗嘗，但是，孕婦吃火鍋對(duì)胎兒有影響嗎？
其實(shí)，孕婦吃火鍋不利于胎兒的發(fā)育，不宜常吃火鍋。
孕婦不宜常吃火鍋，主要因?yàn)榛疱佷痰娜馄卸伎赡芎泄蜗x(chóng)的幼蟲(chóng)，據(jù)有關(guān)部門檢查測(cè)定，羊群中弓形蟲(chóng)的感染率為61.4%。
火鍋中弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)往往藏匿在受感染的羊肉細(xì)胞中，而吃火鍋時(shí)加熱時(shí)間短不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)，即使感染了孕婦也無(wú)明顯不適卻可通過(guò)胎盤(pán)感染胎兒，嚴(yán)重的發(fā)生腦積水。
孕婦應(yīng)避免進(jìn)食熱性食物，因?yàn)闊嵝允澄锸谷梭w內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎，火鍋中的食物太雜亂，對(duì)胎兒成長(zhǎng)不利，嚴(yán)重導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形。