新疆地處我國西北內陸，遠離海洋，四周高山環繞，海洋濕潤氣流很難到達，而吐魯番則位于新疆天山東部博格達山南麓，吐魯番盆地中心，雨量很少，氣候干燥。這里的氣溫日夜變化很大，人們用“早穿皮襖午穿紗”來形容這里晝夜溫差之大。正是這看似惡劣的氣候，使這里生產出了優質瓜果。由于陰雨天少，日照時間長，植物可以充分地進行光合作用，制造出大量的淀粉、糖類等物質。一到夜間，氣溫又會變的很低，植物的呼吸作用減弱，這樣就減少了養分的消耗。所以果實中能夠積累大量的營養物質，不但個兒長的大，而且養分充足。這就是吐魯番出產的瓜果又大又甜的秘密。

哈密瓜分布面廣。全疆十三個地區和自治州普遍都有種植。天山南北的多數綠洲，都可以種植哈密瓜。全新疆現年產鮮瓜約50萬噸。哈密瓜的著名產區為哈密地區、吐魯番盆地。其中以吐魯番地區所產之紅心脆甜瓜最為出類拔萃。這種瓜現已成為出口的高檔商品（售價高出一般水果二到四倍）而遠涉重洋。瓜的外形呈長卵圓，重2—3公斤，皮色灰綠而果柄處布有粗網紋，瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，細脆爽口。咬上半牙，唇上就像抹上一層粘粘的蜜糖。由于這類甜瓜以鄯善縣東湖一帶所產者最優，故俗有“新疆甜瓜甲天下，東湖甜瓜甲新疆”之說。

哈密瓜之所以品質優良，自然與新疆的土壤、水利、氣候有密切關系，而新疆農民千百年來積累下來的栽培甜瓜的豐富經驗，更是哈密瓜得以不斷發展的重要條件。

哈密瓜不僅是夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止人被曬出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現松弛、皺紋、微血管浮現等問題。同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使皮膚變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

法國的一位農夫在無意中發現，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。

據《每日郵報》日前報道，這位農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助于抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。

這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。巴黎大學的有關專家對此表示：“這種瓜汁精華能夠給你提供一種額外的保護，這是你只吃一個哈密瓜所不能得到的。”

哈密瓜不僅是夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止人被曬出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現松弛、皺紋、微血管浮現等問題。同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使皮膚變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

法國的一位農夫在無意中發現，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。

據《每日郵報》日前報道，這位農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助于抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。

這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。巴黎大學的有關專家對此表示：“這種瓜汁精華能夠給你提供一種額外的保護，這是你只吃一個哈密瓜所不能得到的?！?/p>

熱烈的夏天越走越近，下班經過水果檔的你有沒有看到黃燦燦散粉著清香氣味的哈密瓜呢？說到哈密瓜，要數新疆的哈密瓜最好吃，新疆的晝夜溫差太，水果的甜度都非常高，出品優質。今個夏天還沒品嘗到哈密瓜滋味的你，快來跟著媽網百科一起看看怎么挑選新疆哈密瓜吧！

1、看瓜皮的顏色。哈密瓜的瓜皮是綠皮或麻皮，那么成熟時頭部的頂端會變白色，黃皮的哈密瓜成熟時頂部是鮮黃色的。

2、卷須。成熟的新疆哈密瓜卷須看起來會枯黃，如果是瓜棚里挑選哈密瓜，就要看一看葉子來辨別哈密瓜的熟透程度。

3、壓一壓。成熟的哈密瓜頂端會變軟，用手壓一壓觸感是軟綿的話，證明哈密瓜成熟了哦。

4、聞味道。如果哈密瓜的聞起來很香，散發出濃烈的果香氣味，證明新疆哈密瓜的品質優良哦。

新疆哈密瓜味道清甜，不過糖分還是蠻高的，建議孩子們不要偷偷吃太多哦，吃飽飽后最好刷牙，醬紫能避免蛀牙。話說新疆哈密瓜吃多會胖嗎？夏天吃哈密瓜變胖嗎？

哈密瓜汁是一種熱量較低、高水分的水果。每100克哈密瓜的熱量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物質18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。

不僅味美，熱量低！而且鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色！愛吃哈密瓜的你，今個夏天請敞開肚皮大吃一斤吧！媽媽再也不用擔心我瘦成球形閃電了！