寶寶黑米粥的做法其實(shí)與普通黑米粥的做法相似，但唯一一點(diǎn)需要注意的是，寶寶黑米粥要煮的更軟更爛才行，這樣才能讓寶寶能更好的汲取營(yíng)養(yǎng)，且腸胃功能不受擾亂。那么，寶寶黑米粥該怎樣做呢？下面，就為大家介紹一下寶寶黑米粥的做法。

準(zhǔn)備材料：黑米150克、赤砂糖15克

做法：

1、將黑米淘洗干凈,然后用清水浸泡一夜，以方便煮爛。

2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)左右，直至黑米被煮熟煮爛。

3、待粥濃稠時(shí)，放入赤砂糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥，顧名思義，用黑米熬制的米粥不僅清香油亮，而且軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用。如果寶寶吃不慣粗糧的話，可以適當(dāng)加些精米進(jìn)去哦。但是注意哦，只有黑米被煮爛的時(shí)候，其里面的營(yíng)養(yǎng)素才能溶出，才能為人體所用。所以，給寶寶食用的黑米粥一定要煮熟煮爛，這樣其功效才會(huì)發(fā)揮出來(lái)，才會(huì)食有所用，而且對(duì)寶寶的腸胃也好。

黑米粥的食療功效極佳，對(duì)于人體而言，長(zhǎng)食黑米粥，益處多多，不僅能補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且可以滋肝養(yǎng)腎。既然，其具有這樣好的功效，那么寶寶能吃黑米粥嗎？下面，大家就一起來(lái)看下。

6個(gè)月以上的寶寶是能吃黑米粥的。黑米粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。長(zhǎng)期食用，能改善人體的體質(zhì)，使人呈現(xiàn)更加健康的狀態(tài)，同時(shí)也能提高人體的免疫力。可見(jiàn)黑米粥，對(duì)于寶寶而言，也不失為一種好的保健食品。

可是，寶寶吃黑米粥，也是要特殊注意的。首先，給寶寶食用的黑米粥呢要煮的很軟很爛。其次，煮黑米粥時(shí)不能因?qū)殞毾矚g甜就過(guò)度加糖，給寶寶食用的黑米粥甜度應(yīng)適中就行。最后，不要因?yàn)楹诿字酄I(yíng)養(yǎng)豐富，就覺(jué)得寶寶吃的越多越好。寶寶每一次食用黑米粥時(shí)，家長(zhǎng)們都應(yīng)掌握一定的量，這樣才不會(huì)給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)哦。

黑米，又稱(chēng)藥米，長(zhǎng)壽米，月米，補(bǔ)血米，其可入藥入膳，其不僅具有很好的藥用價(jià)值，其的食療功效也是非同小可的。那么，黑米粥有哪些功效作用呢？下面我們就一起來(lái)看一下。

黑米粥具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米粥，其不僅有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥，而且對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人也有較好的滋補(bǔ)作用。特別是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。

以上呢，就是黑米粥的功效作用了。雖其具有很好的功效作用，但是也是要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，才能見(jiàn)到明顯的效果的，只吃一兩次是沒(méi)有多大作用的。

黑米粥是一道美味可口的粥點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，其備受大眾喜愛(ài)。下面，媽網(wǎng)百科就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

黑米粥中的黃銅類(lèi)化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

總而言之，黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，長(zhǎng)期食用不僅能保健強(qiáng)身，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血。建議適宜食用黑米粥的人群呢，把黑米粥列入自己的養(yǎng)生膳食計(jì)劃中，適當(dāng)且有計(jì)劃的長(zhǎng)期食用，對(duì)身體有益無(wú)害。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，還有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)血等功效。所以，黑米粥真的是一種很好的保健食品，其值得一試哦。

黑米粥是一道傳統(tǒng)的養(yǎng)生粥點(diǎn)，其的做法是多種多樣的，然而怎樣做才好吃呢？其實(shí)，判斷黑米粥好不好吃并沒(méi)有一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)，畢竟每個(gè)人的口味和口感都不相同，所以喜歡的黑米粥也是有所不同的，對(duì)于黑米粥怎樣做好吃也是有自己的想法。

黑米粥怎樣做好吃呢？雖說(shuō)每個(gè)人想法不一，但是要做成好吃的黑米粥都需要做到幾點(diǎn)：

1、由于黑米較難煮爛，所以煮之前應(yīng)先將其提前浸泡一夜，以方便煮爛，使粥具有能煮出粘稠感。

2、要選擇合適的輔料，選擇自己喜歡的食材作為輔料，做出自己想要的口味。但注意，食材間不要相克則行。

3、掌控好火候。先用大火煮沸，再改用小火熬制一小時(shí)左右，直至黑米變軟變爛則行。

做到以上三點(diǎn)呢，大家就可做出好吃的黑米粥了。建議大家，有空可以去嘗試一下，真的很不錯(cuò)的一款粥點(diǎn)。