小麥?zhǔn)谴蠹叶际煜さ囊环N植物，它的果實(shí)能夠做面食，是北方人的主糧之一。喜歡吃面食的人肯定都知道小麥草其實(shí)是可以榨汁來喝的，小麥草榨出來的小麥草汁將小麥草的營養(yǎng)價(jià)值與功效囊括一身，成為一種綠色無公害的飲品之一。那么，對于小麥榨出來的小麥草汁究竟什么時(shí)候喝好呢？

小麥草汁屬于健康養(yǎng)生的植物，平時(shí)想喝就可以喝，不需要特定時(shí)間和特定的量。成年人每天飲用原汁80毫升即可，小孩每天50毫升即可。建議亞健康人群每天早晚各一次，每次80毫升，最好是在空腹的時(shí)候，例如：餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。對于特殊人群來說的話，建議每天服用3~4次，每次80毫升。最好是在空腹的時(shí)候，例如：餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。

在喝小麥草汁的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：

1、小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因?yàn)槌叵滦←湶葜挠行С煞郑荒鼙３?0分鐘。（如不能立即飲用，則要放到冰箱中保存，但不要超過12個(gè)小時(shí)）。

2、小麥草汁略帶草味，口味清甜，初飲不習(xí)慣者，可加入其他果汁一起飲用，但最好是純麥汁加水沖淡飲用。

3、每日飲用50－100克新鮮小麥草榨的汁可保持精力充沛，皮膚光潔，遠(yuǎn)離疾病，應(yīng)付現(xiàn)代生活的緊張與壓力。初飲者1－2個(gè)星期即感到有顯著功效。飲用時(shí)間最好在每日餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。

4、普通病癥每日一次，重病者一天可服2～3次。

5、飲用后腹瀉或胃略感異樣，應(yīng)減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應(yīng)，感冒時(shí)勿用。

6、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜

小麥草汁是全營養(yǎng)蔬菜食品，所以無論男女老幼均可飲用，每天的飲用量可依據(jù)自己的身體狀況而定哦！

小麥草的營養(yǎng)價(jià)值功效是非常高的，正因?yàn)樗S富的營養(yǎng)價(jià)值與功效使其成為受人歡迎的一種食材。對于小麥草的做法有很多種，小麥草既可以加入粥里面煮著吃，也可以榨汁來喝，或者做成面食，總而言之它的做法是紛繁多樣的。這里，媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關(guān)于小麥草汁的一些家常做法，供大家借鑒哦！

蜂蜜小麥草蘋果汁

材料：蜂蜜小麥草素60g，青蘋果3粒，冷水300g

做法：

1、蘋果去皮，切塊備用。

2、所有材料放入果汁機(jī)打勻，倒入杯中。

蘆薈小麥苜蓿芽汁

材料：蘆薈果肉120公克，蜂蜜25cc，小麥草濃縮膠囊1顆，水300cc

做法：

1、所有材料放入果汁機(jī)中。

2、再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。

小麥草湯圓

材料：糯米粉160克，生粉40克，小麥草汁180克，黃油20克，黑芝麻核桃餡200克

做法：

1、除餡料之外的所有原料拌勻。

2、進(jìn)微波爐中火2分鐘。

3、然后揉成光滑的面團(tuán)。

4、取20克左右的面團(tuán)，包入10克的餡，滾圓成球。

5、燒沸水后，開蓋煮湯圓，全部浮起來再煮5分鐘就好了。

小麥糯米粥

材料：冰糖少許、糯米100克、小麥仁100克、陳皮1小片

做法：

1、糯米、小麥仁洗凈。

2、粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加入糯米、小麥仁、陳皮后用大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30 分鐘。

3、待糯米粥煮好后，加入冰糖調(diào)味即可。

注意：麥香誘人，粥稠可口。加入陳皮有助于祛火。

小麥草汁是什么呢？顧名思義，小麥草汁就是用小麥草榨出來的汁，這種小麥草汁的功效與作用都是因?yàn)樾←湶莞缓S富的營養(yǎng)成分，那么小麥草汁都含有哪些營養(yǎng)成分呢？

小麥草汁的營養(yǎng)成分之綠色血液——葉綠素

葉綠素的構(gòu)造和人體血紅素相似。可見葉綠素有造血的功能，可以強(qiáng)化心臟，使人恢復(fù)活力。葉綠素亦能進(jìn)入組織中，清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速傷口的復(fù)原，對慢性疾病有十分良好的醫(yī)治效果。小麥草含有70%的葉綠素。

小麥草汁的營養(yǎng)成分之含有豐富的維生素

小麥草是天然維生素A、維生素C和維生素E最豐富的來源之一。小麥草中含有天然維生系E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，多吃小麥草也不會像其它人工合成的維生素一樣產(chǎn)生副作用。

小麥草汁的營養(yǎng)成分之礦物質(zhì)的寶庫

礦物質(zhì)是綠色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質(zhì)，其中尤其重要的是鉀離子。小麥草能夠改善便秘和消化不良，由于鉀的含量充分而促進(jìn)腸管蠕動和吸收功能。

小麥草中礦物質(zhì)的堿性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過乘，就會對骨骼造成影響。因而小麥草對于預(yù)防蛀牙，改善酸性體質(zhì)，消除疲勞，皆有良好的功效。

小麥草汁的營養(yǎng)成分之含有防止老化的酵素

酵素是體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的媒介，任何營養(yǎng)素在最初溶解于細(xì)胞內(nèi)的液體而成為離子時(shí)，必須靠酵素的作用。呼吸時(shí)，將空氣中的氧氣輸入血液或細(xì)胞之中，也非要有酵素不可。小麥草含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達(dá)0.1％。SOD對于關(guān)節(jié)炎、細(xì)胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎癥都具有特異的療效。

小麥草汁的營養(yǎng)成分之高含量維生素和植物荷爾蒙

小麥草嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙，老一點(diǎn)的小麥草葉子則礦物質(zhì)較多。同時(shí)小麥草能供給最直接與最經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)。小麥草嫩葉中則含有色氨酸，可以治療身材短小。另外，在醫(yī)生對小麥草的研究中，也發(fā)現(xiàn)了能逆轉(zhuǎn)腫瘤生長的abscisic酸。小麥草是我們所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。

小麥草汁的作用于功效是非常多的，很多人都開始飲用這種嫩綠鮮艷的小麥草汁來補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素。不過，在飲用小麥草汁的時(shí)候，怎么喝才能將小麥草汁的功效與作用發(fā)揮到最佳的效果呢？媽網(wǎng)百科為你解答！

1、小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因?yàn)樾←湶葜挠行С煞郑荒鼙３?0分鐘。

2、保健、減肥（普通肥胖）、高血壓、高血脂、高血糖。皮膚頑癥等每天100克小麥草榨汁喝，需要堅(jiān)持。

3、口臭、便秘、長痘、口干、口苦、燥熱失眠，每天100克小麥草榨汁喝。只需1-3次就能明顯得到預(yù)期效果。

4、腫瘤患者每天200克小麥草榨汁喝，需要長期堅(jiān)持。小麥草汁略帶草味，口味清甜，初飲不習(xí)慣，可加入牛奶或果汁調(diào)味飲用，（牛奶50%+純小麥綠汁50%）（純小麥綠汁50%+10%水+40%果汁）或是純麥汁兌45度以下水飲用。

5、初飲者1-2個(gè)星期即感到有顯著功效。正常血糖者飲用時(shí)間一定在每日飯后半小時(shí)—兩個(gè)小時(shí)。糖尿病人飯前半個(gè)小時(shí)空腹喝，能有效控制飯后血糖升高。

6、飲用第1、2次后腹瀉是為正常排毒現(xiàn)象。不必驚慌。如瀉多次或者胃略感異樣，應(yīng)減少用量或者停用。飲用量要能配合自己身體的反應(yīng)，感冒時(shí)勿用。正常血糖的人群空腹喝會出現(xiàn)頭暈或惡心，一定要在飯后喝。

7、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。如是寒性體質(zhì)人群，多吃熱性食物協(xié)調(diào)，或是加兌熱性水果汁。

另外，需要提醒大家的是，胃潰瘍、胃酸分泌過多者一定不要喝小麥草汁哦！

小麥草是一種綠色無公害的食材之一，有人用小麥草做食譜，也有些人用小麥草榨汁來喝，但是大家知道嗎，小麥草除了可以做食譜榨汁喝以外，它的作用于功效還有很多呢！下面，我們就來了解一下小麥草的其他妙用吧！

1、將15毫升小麥草汁加進(jìn)一般自來水里，它就能使水軟化，且具活性。

2、把小麥草放在盥洗用的水里洗臉，可以柔軟我們的臉和雙手；把它放在洗澡水中，則使人感到通體舒暢。

3、小麥草能止血、減輕搔癢感，并有助潰爛和面皰的治愈。

4、用加入小麥草的水洗蔬果，可徹底清洗干凈其上的農(nóng)藥殘余。

5、把它放在寵物的飲用水里，或是切碎后再摻入他們的飲食中，都有助于增強(qiáng)寵物的抵抗力能清除寵物舔入體內(nèi)的毛發(fā)。

5、小麥草中的葉綠素治療燒燙傷和切割傷都非常有效，它能減輕疼痛、預(yù)防感染。

6、嚼小麥草能除口臭，消除睡意。

7、把小麥草放在室內(nèi)，可消除電腦、手機(jī)、電視對人體的輻射，又是裝飾空間的生機(jī)植物。

在飲用小麥草汁的時(shí)候，需要提醒大家的是：小麥草在冰箱中可保持一星期有效成分。在榨取小麥草汁時(shí)不可使用果汁機(jī)，因?yàn)橐话愎瓩C(jī)在打汁過程中，會破壞、分離一部分的酵素及維他命。最好用特別設(shè)計(jì)的手搖榨汁機(jī)榨取小麥草的綠色汁液，小麥草汁的有效成份能保持三十分鐘。不要久放，榨汁后請立即飲用。