銀耳紅棗湯是四季皆宜之物，無(wú)論什么時(shí)候喝都對(duì)人體有很大的益處，不過(guò)站在中醫(yī)的角度，銀耳紅棗湯在秋季食用最為合適。

秋季人體容易感覺(jué)到煩躁和疲乏，這時(shí)候適當(dāng)食用銀耳紅棗湯，能夠緩解這種癥狀，并且還順利解決了肌膚干燥的問(wèn)題，人也會(huì)顯得精神許多。

而在一天之中，下午3點(diǎn)左右是食用的最佳時(shí)機(jī)。這時(shí)候身體的新陳代謝也開(kāi)始運(yùn)行起來(lái)，全身的細(xì)胞都處于比較活躍狀態(tài)，食用適量銀耳紅棗湯能夠使細(xì)胞更好的吸收其中的養(yǎng)分。

需要注意的是，一般不建議睡前食用。因?yàn)殂y耳紅棗湯的糖分比較多，睡前食用會(huì)使得糖分在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致血糖升高，或者是形成脂肪堆積在體內(nèi)，從而引發(fā)肥胖的問(wèn)題。

銀耳紅棗湯是一款養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，做法也很簡(jiǎn)單，因此在民間格外受歡迎。那么吃銀耳紅棗湯有哪些好處呢？

1、保護(hù)肝臟。銀耳能夠提升肝臟的解毒能力，紅棗有保肝的作用，因此多吃銀耳紅棗湯可保證肝臟功能的正常運(yùn)行，使人體更健康。

2、增強(qiáng)免疫力。銀耳中含有的一些養(yǎng)分，有幫助人體抵抗細(xì)菌和病毒入侵的作用；而紅棗中含有大量的糖分以及多種維生素，有很好的補(bǔ)益作用。二者結(jié)合，能夠使人體免疫力大大增強(qiáng)，不受病毒的干擾。

3、滋陰養(yǎng)顏。銀耳含有一些天然的滋陰成分，長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚祛斑；紅棗似乎女性補(bǔ)養(yǎng)身體的佳品，二者一同食用，不僅使女性肌膚更加細(xì)嫩光澤，還能讓女性氣色越發(fā)紅潤(rùn)，人也會(huì)精神很多。

4、預(yù)防膽結(jié)石。紅棗中含有豐富的維生素C，能夠使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，減少膽結(jié)石形成的幾率。

5、調(diào)養(yǎng)作用。銀耳和紅棗對(duì)久病初愈的人群有很好的調(diào)養(yǎng)作用，能夠補(bǔ)虛損，使體虛的人盡快恢復(fù)元?dú)狻?/p>

銀耳紅棗湯對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)是一種很好的滋補(bǔ)品，不僅美容養(yǎng)顏，還能補(bǔ)血養(yǎng)氣。但是女性在食用銀耳紅棗湯的時(shí)候，需要注意下面幾個(gè)問(wèn)題。

1、女性如果是處于月經(jīng)期間，則需要注意看自己是否有局部水腫的現(xiàn)象，如果有，則不宜食用紅棗。因?yàn)槌粤思t棗之后會(huì)導(dǎo)致濕氣積攢在體內(nèi)，使得水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。

2、如果是體質(zhì)燥熱的女性朋友，同樣不適合在月經(jīng)期間食用紅棗湯，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過(guò)多。

3、孕婦在喝銀耳紅棗湯的時(shí)候需要注意不能在湯中加桂圓，因?yàn)樵袐D在懷孕期間容易產(chǎn)生內(nèi)熱，如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯，會(huì)出現(xiàn)大便干燥、口干舌燥、胎熱的問(wèn)題。

當(dāng)然了，銀耳紅棗湯對(duì)其他人群來(lái)說(shuō)也是大有益處的，但是需要注意有腹脹或者是患有糖尿病的人群，不宜食用。因?yàn)榧t棗會(huì)加重這些不適病癥。

在對(duì)銀耳紅棗湯有一定了解之后，我們需要的就是好好學(xué)習(xí)銀耳紅棗湯的做法了，畢竟這么好的東西，怎么能不學(xué)會(huì)做呢？

銀耳紅棗湯的主料是銀耳、紅棗，可根據(jù)自己的口味適當(dāng)加入冰糖。其他一些配料如蓮子、枸杞等有興趣的朋友也可以加進(jìn)去，提升食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

下面就是銀耳紅棗湯的做法了，我們提供兩種做法給大家作參考。

做法一：

1、將銀耳放入溫水中泡發(fā)，然后用清水清洗感覺(jué)，去蒂撕小朵。

2、鍋中加水，下銀耳，大火煮開(kāi)。為避免水溢出來(lái)，這時(shí)候最好要把鍋蓋揭開(kāi)。

3、趁揭鍋蓋的時(shí)候放入洗凈的紅棗和冰糖，繼續(xù)煮沸。

4、這時(shí)候轉(zhuǎn)小火，熬上那么1-2個(gè)小時(shí)，以銀耳軟爛為準(zhǔn)。

做法二：

1、同樣將銀耳泡發(fā)，清洗感覺(jué)，去根蒂撕小朵。

2、把準(zhǔn)備好的食材一并放入砂鍋中，并加適量清水，中火燉開(kāi)。

3、為避免粘鍋，燉的時(shí)候要時(shí)不時(shí)的拿勺子攪拌一下。

4、燉開(kāi)之后小火慢燉，至湯變粘稠，關(guān)火，燜5-10分鐘即可。