孕婦是可以喝銀耳紅棗湯的，并且經(jīng)常食用有利于孕婦身體健康及促進胎兒的發(fā)育。

銀耳和紅棗中都含有多種營養(yǎng)成分，尤其是紅棗，含有的維生素C遠遠高于蘋果、葡萄、山楂等水果，它還含有維生素A、維生素B族、維生素P等營養(yǎng)素，能夠給孕婦補充所需的營養(yǎng)以及促進胎兒的生長發(fā)育。并且，紅棗是補血益氣的佳品，孕婦多吃可預(yù)防缺鐵性貧血。

不過孕婦在吃銀耳紅棗湯的時候，需要格外注意銀耳和紅棗的品質(zhì)，不能吃腐敗變質(zhì)的食物，否則會影響到身體健康。

眾所周知，銀耳紅棗湯對人體有很好的補益作用，那么孕婦喝銀耳紅棗湯有什么好處呢？一起來了解下。

銀耳

1、銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，有滋陰養(yǎng)顏的作用。很多孕婦在懷孕期間臉上都會長一些斑點，食用銀耳紅棗湯能夠防治這些斑點的發(fā)生。

2、銀耳有補肺益氣的作用，長期食用能夠提升機體的免疫里，增強體質(zhì)，使得孕婦生病的幾率大大降低，保證孕婦和胎兒的健康。

3、銀耳中富含維生素D，能夠防治鈣質(zhì)的流失，能夠促進胎兒的骨骼發(fā)育，避免新生兒低鈣血癥的發(fā)生。

4、銀耳中的膠原蛋白尤其豐富，食用之后可緩解皮膚干燥、嘴唇干裂，是秋冬季節(jié)孕婦的天然護膚品。

紅棗

1、紅棗中含有豐富的葉酸，可參與血細胞的生產(chǎn)，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2、紅棗中含有鋅元素，有利于大腦的發(fā)育，促進胎兒智力的發(fā)展。

3、紅棗中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有很好的補血功效，很適合氣血虧損的孕婦。

4、孕婦食用紅棗可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的作用，可緩解孕婦在懷孕期間心神不安的癥狀，還可治療產(chǎn)后抑郁綜合癥。

我們前面有所提及，孕婦不能吃腐敗變質(zhì)了的食物，在喝銀耳紅棗湯的時候也不例外，因此在選購原材料的時候需要格外注意。

再則，孕婦腸胃比較虛弱，必須要吃熟爛了的銀耳紅棗湯。銀耳本身是不容易煮熟爛的，所以在煮給孕婦吃的時候，煮制的時間需要長久一些，保證銀耳足夠熟爛到容易消化的地步。

還需要注意的是，雖然銀耳可以與多種食材搭配，但是在熬制銀耳紅棗湯給孕婦吃的時候，盡可能少的加蓮子、桂圓等食物，容易給孕婦造成身體不適。

給孕婦吃的銀耳紅棗湯必須要煮熟爛，那么怎么煮才能夠讓銀耳紅棗湯熟爛呢？

首先我們必須要挑選優(yōu)質(zhì)的銀耳，以顏色呈自然的白色或者淡黃色為佳，聞起來沒有氣味，淺嘗時沒有刺激性的味道。要知道，品質(zhì)低劣的銀耳是煮不爛的。

其次，提前一晚上就將銀耳放入水中浸泡，最好是放入溫水中，這樣我們在煮制的時候銀耳基本上就泡好了。

接下來就是銀耳紅棗湯的煮制過程：

1、將泡好的銀耳去蒂洗凈撕小朵，紅棗泡軟洗凈備用。

2、鍋中放入適量的水，下銀耳，大火煮開轉(zhuǎn)小火。

3、繼續(xù)煮至銀耳軟爛，放入紅棗。

4、待湯汁粘稠，湯色變?yōu)殓晟臅r候就算是熬好了。

5、這時候加一點冰糖，待冰糖完全溶解，就可以關(guān)火了。

6、關(guān)火之后再燜煮一下，就可以盛出食用了。