福臨門玉米油是中糧集團的一個食用油品牌。中糧集團是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商，其產(chǎn)品質(zhì)量還是值得信賴的。近日，福臨門發(fā)布了黃金產(chǎn)地玉米油三大黃金技術(shù)成果：

1、新玉米的優(yōu)選即時入倉儲存技術(shù)。對玉米產(chǎn)地優(yōu)選監(jiān)控，實驗室嚴格管控玉米收購，采用先進大型干燥技術(shù)設備對新收獲高水分玉米的即時低溫高效干燥后入倉，自動測控溫，保證玉米的穩(wěn)定儲存，避免和降低玉米發(fā)熱霉變和品質(zhì)劣變。

2、玉米胚的清潔節(jié)能提胚技術(shù)。采用清潔和節(jié)能降耗的半濕法技術(shù)，達到低用水、低酸值、低廢水排放、低蒸汽消耗，高提胚率，高胚純度，高保留營養(yǎng)成分。

3、玉米油的即時提油和新胚壓榨技術(shù)。采用高濕蒸胚和適溫壓榨工藝，消除微生物等有害因子，對酶深度鈍化，使制取的玉米油儲存更加穩(wěn)定，效率更高。

從中糧福臨門的新技術(shù)發(fā)布看，中糧福臨門還是一個積極改進玉米油的生產(chǎn)技術(shù)的企業(yè)，也就是說福臨門玉米油還是不錯的，是值得信賴的玉米油。

玉米油被稱為“健康營養(yǎng)油”，“老年長壽油”。是一種理想的保健油，不僅它消化率高，穩(wěn)定性好，更重要的是含有較多的適合人體需要的不飽和脂肪酸、維生素E，不含膽固醇。玉米油在人體中的消化率在97%以上，在各種食用植物油脂中以玉米油的亞油酸含量為最高，不飽和脂肪酸是人體必須的脂肪酸，而人體不能自行合成，必須從食物中攝取，嬰幼兒食品中尤其需要補充。那么，福臨門玉米油好吃嗎？

論口味，福臨門玉米油可能沒有花生油香。玉米油相對清淡一些，不過玉米油更有營養(yǎng)。玉米油色澤黃金透亮，散發(fā)著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。

用福臨門玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。就當下人們的飲食習慣而言，富含不飽和脂肪酸、維生素的植物油更有利于人體健康。但無論選用哪種食用油，最好不要超過每日25克或30克的攝入量。

福臨門玉米油的保質(zhì)期是540天，也不算短，但有時人們會忘了時間食用，那么過期的福臨門玉米油可以食用嗎？答案是否定的。

短暫過期的花生油用鼻子聞是聞不出有什么異味的，其實它已經(jīng)發(fā)生了酸敗。食用油的酸敗不像食物腐敗、霉變那樣容易引起人們的注意。專家指出，食用油酸敗后產(chǎn)生很多的有毒氧化分解物。長期攝入劣化的油脂，會使人體細胞功能衰竭，誘發(fā)多種疾病。

另外，過期的玉米油油就會產(chǎn)出一種叫黃曲霉毒素b1的毒素，這種毒素是一種烈性的天然致癌物之一，一般鼻子是聞不出來的。食用過期的福臨門玉米油可能會引起肝癌。所以一旦食用過期的福臨門玉米油，其后果是極其嚴重的。

其實不單是福臨門玉米油，其他食用油也同樣。一但過期了，我們就不要食用了，畢竟是吃進肚子里的食物，不可為了一點浪費而吃過期有毒的油。

轉(zhuǎn)基因食品對動物身體器官的損害，已經(jīng)被英國知名生物技術(shù)公司的一份秘密研究報告證實。我國市場上最常見的轉(zhuǎn)基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調(diào)和油以及部分玉米油、菜籽油都是應用了轉(zhuǎn)基因作物為原料。可以說，大豆油、調(diào)和油90%以上是轉(zhuǎn)基因油，“非轉(zhuǎn)基因”標注醒目，“轉(zhuǎn)基因”字樣不細看很難發(fā)現(xiàn)。

在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食用油是最受消費者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當做一個大優(yōu)勢大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著“寧信其有不信其無”的心態(tài)，大多數(shù)人購買食品時還是習慣性的選擇非轉(zhuǎn)基因食品。

福臨門玉米油產(chǎn)于吉林東，全部選用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)玉米原料，而吉林所產(chǎn)玉米生產(chǎn)周期長，籽粒飽滿、營養(yǎng)價值高。因此，大家可以選擇購買福臨門玉米油來食用，畢竟除了營養(yǎng)豐富之外，還能很好的保證身體的營養(yǎng)均衡，的確是個不錯的選擇。另外，在購買時，出于對轉(zhuǎn)基因油的謹慎考慮，建議仔細看一看油瓶身上的標注，看看是否是“非轉(zhuǎn)基因”標注。

福臨門玉米油和花生油的不飽和脂肪酸含量差不多都是80%多，營養(yǎng)價值也不相上下。玉米油比較清淡一點，軟化心腦血管有療效，因此也叫長壽油，花生油好處是味道比較香濃，好吃，易于吸收。

目前，橄欖油和花生油是含單不飽和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害膽固醇，不降低有益膽固醇。所以，富含油酸資源的食用油憑借其耐氧化、抗血栓、抗高血壓、降低血脂濃度的特性自然成為人們關(guān)注的熱點。

另外，花生油不僅色澤好看、香味濃郁、口感純正，其所含營養(yǎng)也是最豐富的。各種脂肪酸的構(gòu)成比例是評價油脂營養(yǎng)成分的重要指標，一般認為三種脂肪酸成分的構(gòu)成比例為1∶1∶1時，最益于人體健康，而符合這種比例的只有花生油。

但是，玉米油也有很多優(yōu)點。玉米油含有豐富的亞油酸，含量比大豆油還多，對長期吃奶油，動物油脂的居民來說，改吃玉米油可以降低血脂膽固醇。

營養(yǎng)專家建議不要長期吃某種食用油，要適當換食用油種類，以確保營養(yǎng)均衡。所以，福臨門玉米油、花生油這兩種油，各有優(yōu)點，平時可換著吃。