營(yíng)養(yǎng)又美味的食材自然是最受歡迎的，比如絲瓜和毛豆，將洗凈切塊的絲瓜與新鮮的毛豆一起倒入煮沸的湯水中，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的絲瓜毛豆湯啦。一起來(lái)詳細(xì)看看絲瓜毛豆湯的做法吧！

絲瓜毛豆湯

食材：毛豆300克、絲瓜300克、姜、鹽、料酒、香油、味精。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、將毛豆清洗干凈；絲瓜去皮，清洗干凈，切成滾刀塊，放碗內(nèi)，撒上鹽；

3、將毛豆放鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)后，改用小火煮10分鐘，再改用大火；

4、鍋內(nèi)湯料大開(kāi)時(shí)，加入料酒和姜，開(kāi)鍋后撇去浮沫，放入鹽和絲瓜；

5、開(kāi)鍋后撈出姜塊不要，其他盛入湯碗內(nèi)，加入味精和香油即可！

絲瓜的味道比較甘甜，而毛豆則是滑嫩的蔬菜，絲瓜和毛豆一起做湯，不僅方法比較簡(jiǎn)單，味道也是一級(jí)棒的。特別是女性月經(jīng)不調(diào)可以多喝絲瓜毛豆湯哦。一起來(lái)詳細(xì)看看絲瓜毛豆湯的營(yíng)養(yǎng)吧！

絲瓜毛豆湯的營(yíng)養(yǎng)?絲瓜：

絲瓜中抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。并且絲瓜汁還有美白抗衰老的作用，這個(gè)大家都應(yīng)該知道，因?yàn)橛泻芏嗷瘖y品里都含有絲瓜的成分。絲瓜里含有防止皮膚老化的B族維生素，是保護(hù)皮膚很好元素，我們可以將絲瓜攪成汁，調(diào)入甘油或蜂蜜直接敷到皮膚上。

絲瓜毛豆湯的營(yíng)養(yǎng)?毛豆：

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質(zhì)的食物。

在夏季的時(shí)候，毛豆上市了，綠油油的毛豆看著很誘人，仿佛叫你趕緊買回去。而絲瓜也正是成熟正好的季節(jié)。不過(guò)絲瓜毛豆湯要煮多久，你知道嗎？

Q：絲瓜毛豆湯要煮多久？

A：絲瓜毛豆湯最后將絲瓜和毛豆一起煮的時(shí)候，一般只需10分鐘，不過(guò)因?yàn)槊购徒z瓜的清洗，以及材料的準(zhǔn)備和調(diào)料的入味等問(wèn)題，就必須要準(zhǔn)備至少半個(gè)小時(shí)哦，這樣時(shí)間充裕了才能做出美味的絲瓜毛豆湯啦。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：毛豆的生熟程度就是關(guān)鍵！一般煮毛豆將毛豆角涼水下鍋，煮開(kāi)后10分鐘左右就ok了，過(guò)在煮毛豆的時(shí)候水要多放一些，在煮制的過(guò)程中不要再加水，另外也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味。

絲瓜毛豆湯雖然是一道普通的家常菜，但是滑嫩的絲瓜和清香的毛豆，再加上美味的湯汁，這道菜就足以在餐桌上受到你的青睞。不過(guò)這絲瓜毛豆湯什么時(shí)候喝好呢？

Q：絲瓜毛豆湯什么時(shí)候喝好？

A：絲瓜毛豆湯自然是在夏天喝比較好。絲瓜和毛豆都是夏季的時(shí)令蔬菜，在這個(gè)時(shí)節(jié)，正是新鮮的時(shí)候，兩者一起搭配，味道特別鮮哦。并且夏季補(bǔ)水適合喝清爽一點(diǎn)的湯，絲瓜毛豆湯正好合適。不僅消暑還開(kāi)胃呢。

媽網(wǎng)百科大爆炸：絲瓜對(duì)于風(fēng)寒咳嗽、咽喉炎、鼻竇炎等都有不錯(cuò)的療效哦。

孕媽媽們都要非常注意飲食，畢竟一張嘴可是養(yǎng)活著兩個(gè)人呢。一個(gè)不小心就容易影響肚子里的胎兒，很多食物孕媽媽們第一反應(yīng)就要知道能不能吃，那么絲瓜毛豆湯孕婦可以喝嗎？

Q：絲瓜毛豆湯孕婦可以喝嗎？

A：孕婦是可以喝絲瓜毛豆湯的。絲瓜毛豆湯中的毛豆能起到養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；而絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，還能美容去皺哦。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：不過(guò)孕媽媽們還是需要適量控制，不要吃太多，因?yàn)槊姑挂话銜?huì)加很多香料的，并且絲瓜屬于寒性食材，如果孕麻麻們體虛內(nèi)寒、腹瀉就不要多吃了哦。