牛尾湯，不知道筒子們有沒(méi)有記掛起白蘿卜牛尾湯呢，極具感染力的白蘿卜配上鮮美的牛尾，喝碗牛尾湯也能帶給你視覺(jué)嗅覺(jué)的美妙體驗(yàn)哦！上茶樓點(diǎn)鍋牛尾湯，湯的顏色如牛奶一般，看著也是醉了，在各種快閃po照到朋友圈之前媽網(wǎng)百科先跟大家科普一下牛尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，扶好眼快快往下看！

牛尾是何物？奈何眾人對(duì)其情深？

牛尾顧名思義就是牛的尾巴，不要想歪了！它的主要成分是牛肉和牛骨髓，肉質(zhì)雖然有些粗糙，熬湯喝也是不錯(cuò)的。大家對(duì)牛尾湯一往情深估計(jì)是愛(ài)上它帶給大家的驚喜吧！

牛尾湯帶給我們的驚喜，是TA永遠(yuǎn)給不了的！

喝牛尾湯能補(bǔ)蛋白、補(bǔ)鈣以及補(bǔ)鐵，各種補(bǔ)！媽媽再也不用擔(dān)心我暈倒到廁所了。牛骨髓中含有較多的鈣質(zhì)，需要補(bǔ)鈣的筒子抓緊吮吸幾口或者帶著咬牙切齒、恨之入骨、吃之而后快的心情咬下去！可能味道不咋滴，可是營(yíng)養(yǎng)呀！

牛尾有牛肉哦，各種營(yíng)養(yǎng)元素在咀嚼吞咽后愉快地收入身體里面，能不能被咱們吸收掉可得看它的造化了，不過(guò)牛尾中牛肉的量也是比較少的！或許大家都以為喝牛尾湯能補(bǔ)氣益血、強(qiáng)健筋骨以及增強(qiáng)體質(zhì)，其實(shí)牛尾湯還真的沒(méi)有那么牛！

對(duì)牛尾湯有一定了解了吧？不知道各位筒子有沒(méi)有躁動(dòng)起來(lái)蠢蠢欲試想煲一大鍋牛尾湯喝喝呢？那好，正好中了媽網(wǎng)百科的“圈套”。說(shuō)起牛尾湯，大家腦海里有沒(méi)有搜索出任何蛛絲馬跡呢？白蘿卜牛尾湯、番茄牛尾湯、西式牛尾湯、山藥牛尾湯、當(dāng)歸牛尾湯、雜糧牛尾湯！后面還有很多就不一一細(xì)數(shù)了哈。

西紅柿牛尾湯酸酸甜甜狠下飯！白蘿卜牛尾湯清新氣息霧霾看不見(jiàn)！西式牛尾湯蔬菜大雜燴夠營(yíng)養(yǎng)！貼出這3道牛尾湯的做法，一起來(lái)感受一下吧！

【西紅柿牛尾湯】

食材：西紅柿、牛尾、料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾狂泡清水，泡2個(gè)小時(shí)，中間要換水。

2、冷水下鍋，滴入料酒哦，燒開(kāi)后放入牛尾5分鐘左右撈起。

3、砂鍋倒入清水，牛尾、西紅柿塊以及料酒齊齊下鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

4、不要西紅柿燉得稀巴爛，可以在快起鍋的時(shí)候再放。最后放入鹽調(diào)味就ok了。

【白蘿卜牛尾湯】

食材：白蘿卜2根，牛尾適量，料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾洗凈后扔進(jìn)盤(pán)子里泡水，泡2個(gè)小時(shí)左右，要換水哦。

2、牛尾放入沸水鍋中焯幾分鐘，滴入幾滴料酒后撈起。

3、砂鍋一只，裝滿(mǎn)清水哦，放入牛尾和切好的白蘿卜塊，滴入幾滴料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉3個(gè)小時(shí)。

4、白蘿卜也可以差不多起鍋的時(shí)候再放，煲好湯最后放入鹽調(diào)味就ok了。

【西式牛尾湯】

食材：牛尾、洋蔥、白菜、土豆、胡蘿卜、番茄、芹菜。

調(diào)料：蔥、姜、鹽、香油

步驟：

1、牛尾洗干凈哦，泡在水里半個(gè)小時(shí)，中間記得換水。

2、各種蔬菜都洗凈，切片的切片切塊的切塊。

3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，牛尾和胡蘿卜也放入鍋中，煮幾分鐘后撈起湯面的浮沫，然后轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘。

4、最后將蔬菜都扔進(jìn)鍋里哦，大火煲15分鐘左右就ok了。

5、起鍋之前攪拌一下，放入鹽調(diào)味就可以愉快開(kāi)吃了！

沒(méi)有什么比一鍋奶白色的湯更加誘人了，簡(jiǎn)直是營(yíng)養(yǎng)和美味的象征！話(huà)說(shuō)回來(lái)牛尾湯怎么煲才會(huì)把變白色呢？加點(diǎn)牛奶這些歪主意是行不通的！話(huà)說(shuō)，鯽魚(yú)煎好之后熬湯湯色就變奶白了，所以也要先將牛尾煎一下嘛？窮苦的媽網(wǎng)百科偷偷告訴你們一個(gè)壞消息，如果牛尾湯熬變白色了，那是快樂(lè)和肉疼的心情！

煲5-6個(gè)小時(shí)基本可以熬出奶白色的牛尾湯了！熬一個(gè)晚上也是極好的，燒天然氣的筒子神色可能會(huì)有些黯然，燒煤氣的筒子估計(jì)肉疼得哭得稀里嘩啦的了。熬出奶白色的牛尾湯需要長(zhǎng)時(shí)間的火候，窮逼們可以考慮煲2個(gè)小時(shí)左右就算了，也是一樣的好喝。

牛尾湯變白色主要是因?yàn)榕９撬瑁∨９撬璋揪昧四茏寽儼琢耍贿^(guò)要是不走運(yùn)買(mǎi)了根抽空了牛骨髓的牛尾，任你熬個(gè)兩天三夜湯的顏色也仿佛清水般清透。為了節(jié)約一點(diǎn)了零錢(qián)，建議是中小火熬牛尾湯哦，否則到月結(jié)的時(shí)候也是滿(mǎn)臉的愁容。

有一群人在某個(gè)時(shí)間注定是忙成狗的，說(shuō)的不是上班族！新媽媽們剛生完寶寶就得操心什么時(shí)候能給寶寶喝上母乳，又是各種催奶的節(jié)奏！聽(tīng)媽媽說(shuō)喝湯水來(lái)奶更快一些，于是各種滋補(bǔ)的湯水好喝的不好喝的都喝進(jìn)肚子里，湊巧的話(huà)新媽媽們可能喝完湯就奶水就源源不斷如開(kāi)了的水龍頭般幾乎噎著咱們小寶寶，可是有些新媽媽喝了各種湯也還是沒(méi)有奶！捉急哭！

牛尾湯可以下奶嗎？因人而異，有些新媽媽喝了管用，有些新媽媽喝了沒(méi)效果。

這里面是什么原因也很難說(shuō)清楚，但有些新媽媽就是喝一點(diǎn)湯水奶水就足夠了，愉快給小寶寶吮吸香甜的母乳！可是有些新媽媽喝了牛尾湯也是沒(méi)有什么效果，也是急死人。所以新媽媽想要下奶的話(huà)是可以試試牛尾湯的哦，不過(guò)不是“百發(fā)百中”。

媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，夏天坐月子的新媽媽要謹(jǐn)慎喝牛尾湯哦，否則很容易上火，也是有新媽媽月子里長(zhǎng)滿(mǎn)痘痘的，也是醉了！

有湯水喝證明背后有個(gè)能持家的TA！對(duì)于出門(mén)在外的單身狗來(lái)說(shuō)，看著別人喝湯就是秀幸福秀LP的節(jié)奏！靠譜的媽網(wǎng)百科也給大家推薦了幾道牛尾湯的做法，即使是單身也要帥出新高度哦！自己做做吧！話(huà)說(shuō)牛尾湯經(jīng)常好不好呢？冬天喝牛尾湯最合適不錯(cuò)，隔三差五的喝一鍋好不好嘛？

牛尾湯不要經(jīng)常喝，最好隔一個(gè)月喝一次！

上面也有提到牛尾主要成分是牛肉和牛骨髓哦，牛骨髓里面可是含有較多的油脂呢，經(jīng)常喝牛尾湯是作死的節(jié)奏！小心喝出血脂高呢！一個(gè)月喝一次最好了。最好不要清燉牛尾湯，用蔬菜搭配牛尾一起煲湯營(yíng)養(yǎng)更全面，也更健康，喝一鍋西式牛尾湯不錯(cuò)哦，吃牛尾補(bǔ)充能量的同時(shí)還能補(bǔ)充各種維生素、微量元素也是極好的。

中老年人最好不要喝牛尾湯了，油脂高！此外，牛尾的熱量也是蠻高的，喝完牛尾湯之后記住多做運(yùn)動(dòng)消耗掉攝入的熱量哦，否則只好瘦成一道球形閃電，胖得卡在別人心里出不來(lái)了！