海蝦和什么不能一起吃
海蝦和什么不能一起吃呢？這個(gè)很多人在食用海蝦之前就應(yīng)該要了解的知識(shí)點(diǎn)了，因?yàn)檫@關(guān)乎到你健康的問題，是不能忽視的。下面來看看海蝦不能和什么一起吃吧！
1、不能和富含維生素C的水果一起吃
海蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃海蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
2、不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
因?yàn)楹Ｎr肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
3、不能和南瓜一起吃
海蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、不能和果汁一起吃
吃海蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5、不能和黃豆一起吃
海蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
6、不能和紅棗一起吃
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
7、不能和金瓜一起吃
海蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
8、不能和豬肉、雞肉一起吃
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
美味的海蝦，令多少人癡狂。但是癡狂也是要把握個(gè)度的，因?yàn)楹Ｎr畢竟有一定的食用禁忌，不是每個(gè)人都能安心盡情享用的。那么海蝦的食用注意事項(xiàng)有哪些呢？主要有以下5點(diǎn)：
1、莫吃蝦線。海蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
2、變質(zhì)海蝦莫買。色發(fā)紅，身軟，掉頭的海蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、莫與含鞣酸類食物同吃。部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海蝦與上述水果同吃，至多間隔2小時(shí)。
4、食用海蝦時(shí)最好不要大量喝啤酒。因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
5、懂得選購新鮮的海蝦。海蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。
不管是美味的鮑參翅肚，還是近些年來頗受歡迎的綠色無公害蔬菜，其都有一定的宜忌人群。由此可知，海蝦的宜忌人群也是存在的，那么都有哪些呢？下面來詳細(xì)了解一下：
海蝦適宜人群
1、老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；
2、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力、中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
海蝦的禁忌人群
1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
3、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
美麗高貴的玫瑰花，其身上卻上滿了此；美味高營養(yǎng)的海蝦，其并不是人人都能食用的。因此，千萬不要被食物的外表給蒙騙了，在享用美食之前，最好了解清楚美食的內(nèi)在，了解美食的食用注意事項(xiàng)，才能健康享受美味的生活。
隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，在挑選食物的時(shí)候也越來越重視其營養(yǎng)價(jià)值了。比例，很多人喜歡吃海蝦，喜歡的原因除了知道海蝦美味外，還知道海蝦的營養(yǎng)價(jià)值頗高，對(duì)人體有著十分多的益處。那么海蝦的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面一起來看看吧！
1、海蝦含有氨基酸。海蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，海蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高。
2、海蝦含有脂肪。海蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物性糖質(zhì)。
3、海蝦富含鈉。鈉可以調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡；維持血壓正常；增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
4、海蝦富含銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
5、海蝦富含鈣。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
6、海蝦富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。
海蝦的營養(yǎng)價(jià)值頗高，因此不管是病后恢復(fù)身體，還是壯陽補(bǔ)腎，人們都會(huì)選擇食用海蝦美食。那么海蝦為什么能受到人們的青睞呢？這跟其功效有著密切的聯(lián)系，下面來看看海蝦有什么功效：
1、 壯陽益腎。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蝦其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳。吃海蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、 滋補(bǔ)。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃海蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4、補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。海蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分；蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃海蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
經(jīng)期能吃海蝦嗎？這個(gè)要因人而已，有人可以適量吃；有人卻一點(diǎn)都不能吃。
經(jīng)期能適量吃海蝦，之所以說適量，是因?yàn)楹Ｎr屬于寒性的食物，若經(jīng)期吃寒性的食物不利于經(jīng)血排出，反而會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)引起腹痛；另外經(jīng)期大量食用海蝦的話，也是引起腸胃不適，造成拉肚子等等癥狀。
經(jīng)期不能吃海蝦。這是針對(duì)那些對(duì)海蝦過敏的女性說的，因?yàn)閷?duì)海蝦過敏的人在經(jīng)期吃海蝦的話，會(huì)在經(jīng)期不適的基礎(chǔ)上加上過敏不適的癥狀，這是火上澆油的節(jié)奏。因此對(duì)吃海蝦過敏的女性同胞們，千萬不要任性，千萬不要貪吃，是需要付出慘重的代價(jià)的。
經(jīng)期吃海蝦有什么好處呢？由于海蝦營養(yǎng)成分豐富，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，可以為女人補(bǔ)充鐵和鈣等營養(yǎng)成分，有益于身體的健康。