鵝蛋的功效與作用

鵝蛋個(gè)體很大，味道有些油，但它含有豐富的營養(yǎng)成分，比如卵白蛋白和卵黃磷蛋白等多種蛋白質(zhì)，非常易于人體消化吸收；鵝蛋的脂肪大部分集中在在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，這種物質(zhì)對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育作用很大；此外，鵝蛋中的維生素、礦物質(zhì)也是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。多吃鵝蛋可以補(bǔ)益身體、增強(qiáng)記憶力，但發(fā)燒的人就不能吃鵝蛋了，還有，每天吃鵝蛋不要超過3個(gè)哦。