電壓力鍋和電飯鍋的功能大體相同，只不過(guò)在設(shè)計(jì)上有所改變，讓使用者用起來(lái)更安全。目前，市面上有多種品牌的電壓力鍋，如九陽(yáng)電壓力鍋、格蘭仕電壓力鍋、松下電壓力鍋、蘇泊爾電壓力鍋等。那這些品牌的電壓力鍋有什么特點(diǎn)？多少錢一臺(tái)？

1、九陽(yáng)電壓力鍋

九陽(yáng)電壓力煲獨(dú)有智能調(diào)壓技術(shù)，采用不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽，添加食物后，可以根據(jù)食物種類的不同，自動(dòng)設(shè)定壓力，而且功能多樣，能用于煮飯、熬粥、煲湯、做蛋糕、煮飯等，使用起來(lái)也非常方便，用后很容易清潔，外形靚麗。目前，這個(gè)品牌電壓力鍋也不是很貴，價(jià)格在600-1000元左右。

2、格蘭仕電壓力鍋

格蘭仕電壓力煲火采用大膽的紅色外觀設(shè)計(jì)和“高壓密閉烹飪”，能大大提高了營(yíng)養(yǎng)元素的保留率，能用于熬湯、煮粥、做米飯，還能用于做米酒，而且它無(wú)沸騰烹飪?cè)O(shè)計(jì)，讓整個(gè)烹飪過(guò)程食物不發(fā)生物理翻滾變化，此外，獨(dú)有的降脂精燉技術(shù)，讓脂肪充分分離。這個(gè)品牌的電壓力鍋價(jià)格在一千元左右，可以考慮選購(gòu)。

3、松下電壓力鍋

松下電壓力鍋能快速精煮食物，一鍋多能，煲粥、燉湯、燜燒等都能輕松完成，而且可根據(jù)食物、個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)節(jié)，隨心所欲，而且操作便捷，能鎖住蒸汽進(jìn)行加熱，大大提高烹調(diào)效率，節(jié)約烹飪時(shí)間。目前此款電飯煲在京東報(bào)價(jià)為2000元最有，價(jià)格可能會(huì)有所變動(dòng)，有需要的朋友不妨先看下。

選購(gòu)電壓力鍋，有一些人會(huì)看到不同品牌的產(chǎn)品內(nèi)膽不一樣，于是產(chǎn)生了究竟哪個(gè)電壓力鍋內(nèi)膽才好的疑問(wèn)。那電壓力鍋內(nèi)膽哪種好呢？大家不妨往下看看，了解一下。

不銹鋼

不銹鋼內(nèi)膽是最好的，安全耐用，但有一點(diǎn)值得注意，不銹鋼加熱有盲點(diǎn)，容易糊鍋，所以，煮飯或加熱食物時(shí)，時(shí)間不能太長(zhǎng)。如果真要購(gòu)買，應(yīng)該選鍋底為合金復(fù)合底的電壓力鍋，鍋身也是不銹鋼，但鍋底傳熱均勻，使用安全。

黑晶

“黑晶內(nèi)膽”用高強(qiáng)度的合金材料制成，硬度僅次于金剛石，堅(jiān)固耐用，易清洗，不會(huì)粘鍋。如果要選電壓力鍋，也可以考慮這種內(nèi)膽的產(chǎn)品。

陶晶

陶晶厚釜的內(nèi)膽是應(yīng)用于電壓力鍋的新內(nèi)膽，具有不粘性能，防刮耐磨，且熱效率高。而且陶晶”內(nèi)膽中的貴金屬離子還能自動(dòng)抑制混，如果要選購(gòu)，建議選擇雙膽，比如不銹鋼內(nèi)膽+陶晶內(nèi)膽，或者彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜。

電壓力鍋是一種實(shí)用的電器，適合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，與其它烹調(diào)器具有所不同，具有其他烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，集多種功能于一身，是升級(jí)換代的理想產(chǎn)品。如果要選購(gòu)，應(yīng)掌握正確的選購(gòu)方法。具體如下：

1、根據(jù)喜好選擇：如喜歡操作簡(jiǎn)單的電壓力鍋，可選擇機(jī)械式電壓力鍋；喜歡功能多樣、自動(dòng)化程度高的電壓力鍋，可以選擇微電腦式電壓力鍋。

2、根據(jù)家中人口數(shù)量選擇：如家中有2-3個(gè)人，適宜選擇4升的電壓力鍋；如果家里有4-5人，適合選購(gòu)5升的電壓力鍋；如果家中有6人以上，適合選擇6升的電壓力鍋。

3、根據(jù)性能來(lái)選擇：如功能開關(guān)無(wú)異常，鍋與電熱盤完好，定時(shí)器計(jì)時(shí)正常，指示燈能在通電后立即亮，電源線和電源插頭絕緣性好等。

4、根據(jù)安全性來(lái)選擇：鍋蓋密封圈不能變形，此外，排氣閥要能正常排氣，因?yàn)槿绻衽艢獠粫常瑫?huì)出現(xiàn)鍋體爆裂的情況。

5、資料齊全：電器要配有說(shuō)明書、相關(guān)標(biāo)識(shí)及安全提示，在選購(gòu)時(shí)，一定要注意，以免買到不合格產(chǎn)品。

電壓力鍋鍋蓋采用膠圈密封，使鍋內(nèi)氣壓限制在一定范圍內(nèi)，溫度達(dá)到一百二十度左右。較普通炊具，它做出來(lái)的米飯更好吃。為了安全使用，現(xiàn)將它的使用方法分享給大家：

1、使用前檢查排氣管孔是否暢通，不要被異物堵塞，如米粒、菜渣等，然后將食物放入鍋內(nèi)，加水，記住食物和水的量不能超過(guò)鍋的五分之四，再把鍋上箭頭向“關(guān)”的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，插上電源插頭，開始正式加熱。

2、加熱一段時(shí)間，一部分蒸汽會(huì)從排氣管內(nèi)排出，等飯完全熟透后，打開限壓閥，開始排氣，記住不要在限壓閥上加任何重物。

3、開蓋前，鍋內(nèi)有氣壓，如直接打開，大量蒸汽噴出，很容易燙到手部，所以，先放氣，進(jìn)行冷卻降壓。等不再排氣后，再按鍋上箭頭所示“開”的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，打開鍋蓋取物。

4、每次使用完都要清洗干凈，放在通風(fēng)干燥的地方保存，記得不要把堿、鹽、醬油等一起放進(jìn)去，以防鍋膽被腐蝕。

5、鍋蓋、鍋體及限制閥要保管好，定期做好檢查，不要讓硬物磕碰到，以免造成損傷，影響到后期電壓力鍋的正常運(yùn)行。

電壓力鍋是壓力鍋和電飯鍋的升級(jí)版，在目前來(lái)說(shuō)，是比較先進(jìn)的一種炊具。但電壓力鍋用久了，也會(huì)出毛病，比如口松。所謂口松，就是從合口的地方往外大量漏氣。如果不及時(shí)修理好，將影響使用，甚至?xí)?dǎo)致直接報(bào)廢。那電壓力鍋口松怎么辦呢？

簡(jiǎn)單的修理方法是用大號(hào)臺(tái)虎鉗，將鍋蓋有槽的地方夾緊一點(diǎn)，即可消除電壓力鍋口松的毛病。但夾緊多少為好，要視壓力鍋磨損的情況而定，一般夾到不跑氣，開啟又方便為止。

如果沒(méi)有大號(hào)臺(tái)虎鉗，也可以把鍋蓋翻過(guò)來(lái)，將鍋邊墊在鐵砧上，用手錘把口往里砸一點(diǎn)。但不管用臺(tái)虎鉗往里夾，還是用錘子往里砸，都應(yīng)當(dāng)在鍋蓋兩邊墊上一層薄鐵皮或其他軟金屬，以防把鍋蓋砸出坑來(lái)，同時(shí)用力一定要均勻一致，且不可一次往里砸太多，不然，可能會(huì)把鍋蓋弄壞，重新修理麻煩。記住，要邊砸邊試。

等修理好后，還要檢查一下被砸過(guò)的地方是否有裂紋。如果有裂紋，就不能繼續(xù)使用，以免造成事故，影響到自己后期的使用。