榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值及食用注意事項(xiàng)

榴蓮享有“水果之王”的美譽(yù)，其營養(yǎng)價(jià)值備受關(guān)注。下面我們從多方面來了解榴蓮的相關(guān)信息。

藥用記載與功效

《辭海》和《本草綱目》均有記載，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。從中醫(yī)角度看，榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽的功效。

營養(yǎng)成分分析

科學(xué)研究表明，榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。具體營養(yǎng)成分含量如下：

此外，榴蓮中維生素A、維生素B和維生素C的含量也較高。蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富的榴蓮，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。

特殊氣味的作用

榴蓮的特殊氣味讓很多人望而卻步，但實(shí)際上這種氣味具有開胃、促進(jìn)食欲的功效。同時(shí)，榴蓮中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

食用注意事項(xiàng)

榴蓮的纖維質(zhì)豐富，有助于排便順暢。然而，對(duì)于平時(shí)腸子蠕動(dòng)狀況不佳，或腹部有開刀史、腸子容易沾黏的人來說，過量攝取纖維質(zhì)，纖維在腸道里吸收水分后膨脹，反而容易造成腹脹或便秘，臨床上不乏因吃榴蓮不消化導(dǎo)致腸阻塞的案例。因此，這類人群要忌吃榴蓮。

結(jié)論：榴蓮營養(yǎng)價(jià)值高，有多種功效，但部分人群需謹(jǐn)慎食用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：《辭海》《本草綱目》等相關(guān)醫(yī)學(xué)典籍。