花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及成分
花生醬因其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受大眾喜愛(ài)，在西餐中應(yīng)用廣泛。它由優(yōu)質(zhì)花生米加工制成，呈硬韌泥狀，具有濃郁的花生香味，一般有甜、咸兩種口味，是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。接下來(lái)，為大家詳細(xì)介紹花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具體成分。
花生醬的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克花生醬中含有的營(yíng)養(yǎng)成分如下表所示：
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分(克) | 1.00 |
| 能量(千卡) | 594 |
| 能量(千焦) | 2485 |
| 蛋白質(zhì)(克) | 24.8 |
| 脂肪(克) | 6.9 |
| 碳水化合物(克) | 53 |
| 膳食纖維(克) | 2.53 |
| 膽固醇(毫克) | 3 |
| 維生素A(毫克) | 14.3 |
| 視黃醇(毫克) | 0 |
| 硫胺素(微克) | 0 |
| 核黃素(毫克) | 0.01 |
| 尼克酸(毫克) | 0.15 |
| 維生素C(毫克) | 2 |
| 維生素E | 2.09 |
| 磷(毫克) | 90 |
| 鉀(毫克) | 99 |
| 鈉(毫克) | 2340 |
| 鎂(毫克) | 21 |
| 鐵(毫克) | 7.2 |
| 鋅(毫克) | 2.96 |
| 硒(微克) | 1.54 |
| 銅(毫克) | 0.45 |
| 錳(毫克) | 0.45 |
花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和大量的維生素E，具有降血壓和降血脂的作用，對(duì)再生性貧血和糖尿病也有一定的療效。
綜上所述，花生醬營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康有益。
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