柿子的營養價值:食用與藥用兼備
“天然去雕飾,平凡見真知”,用來形容柿子頗為恰當。柿子雖其貌不揚且常見,但營養價值極高。其營養價值主要體現在食用和藥用兩方面,以下為您詳細介紹。
一、食用價值
- 補充維C:柿子所含的維生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右,食用柿子可補充大量維生素C。
- 潤腸通便:柿子富含果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能起到良好的潤腸通便作用,有助于緩解便秘,維持腸道正常菌群生長。
二、藥用價值
- 潤肺生津:柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用。
- 解酒:柿子可促進血液中乙醇的氧化,輔助機體排泄酒精,減少酒精對機體的傷害。
- 治療地方性甲狀腺腫大:柿子含有大量的維生素和碘,可治療因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
- 改善心血管功能:柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,活血消炎,對改善心血管功能有益。
綜上所述,柿子在食用和藥用方面都具有顯著價值,是一種營養豐富的水果。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。