酒煮雞蛋的做法
酒煮雞蛋：營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳肴
酒煮雞蛋是一道簡(jiǎn)單易做且具有滋補(bǔ)功效的美食。在家鄉(xiāng)，生完娃的媽媽們常喝幾碗酒煮雞蛋來補(bǔ)身補(bǔ)氣血。平時(shí)加班過度或帶娃勞累到虛脫時(shí)，也可以做這道菜來調(diào)養(yǎng)身體。
食材準(zhǔn)備與疑問解答
制作酒煮雞蛋，只需準(zhǔn)備雞蛋、鍋和酒。常見可選用的酒有娘酒、糯米酒、黃酒以及白酒等。很多人會(huì)疑問酒煮雞蛋放多少酒合適，接下來將詳細(xì)介紹用娘酒制作酒煮雞蛋的完美做法。
具體食材
- 娘酒500ml（娘酒據(jù)說為客家酒，500ml約一小碗）
- 姜
- 油
- 雞蛋2個(gè)
- 雞精
制作步驟
- 準(zhǔn)備2個(gè)新鮮雞蛋，熱鍋后敲開雞蛋倒入鍋中香煎，注意油不用放太多。
- 翻炒雞蛋，將其煎至兩面金黃。
- 把500ml娘酒倒入煎好的雞蛋中，注意雞蛋不要煎太糊，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
- 起鍋時(shí)加入鹽和雞精調(diào)味。
酒煮雞蛋做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合多種人群滋補(bǔ)身體，大家不妨一試。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)百科
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