石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

基本介紹

石斑魚(yú)是一種肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的上等魚(yú)，具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的特點(diǎn)。

營(yíng)養(yǎng)成分

石斑魚(yú)除含人體代謝所必需的氨基酸外，還富含多種無(wú)機(jī)鹽，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)和各種維生素。

功效作用

• 健腦益智與強(qiáng)身健體：石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分有助于起到健腦益智和強(qiáng)身健體的作用。
• 美容護(hù)膚：其魚(yú)皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用。
• 藥用價(jià)值：石斑魚(yú)具有健脾、益氣的藥用價(jià)值，是溫中補(bǔ)氣的養(yǎng)生食品，脂肪低，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效。

綜上所述，石斑魚(yú)憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)和多樣的功效，被人們譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)名貴之魚(yú)、美容護(hù)膚之魚(yú)。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：因暫未引用具體文獻(xiàn)，可在水產(chǎn)養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)科普等專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)一步查證石斑魚(yú)相關(guān)信息。