黑魚清洗技巧

黑魚營養價值高，既能補充蛋白質又有助于健腦，深受愛吃魚肉人群的喜愛。然而，煮婦們在清洗黑魚時卻面臨難題，黑魚體表又粘又滑且帶有刺，清洗起來十分困難。下面為大家介紹幾種清洗黑魚的技巧。

清洗技巧

1. 用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒適量生粉，把魚身上黏液粘掉并擦去，最后用水沖洗干凈。
2. 用面粉在魚身上擦洗，將魚身上黏液擦去，然后用清水洗去。
3. 手上淋點色拉油，在魚身上均勻地擦一遍，注意內外都要擦到，特別是頭上的魚鰓部分，之后再清洗就容易多了。

掌握以上幾種清洗黑魚的技巧，能有效解決黑魚難清洗的問題，讓處理黑魚變得更加輕松。

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