夏日楊梅挑選指南

炎炎夏日，正是品嘗楊梅的好時節。楊梅具有開胃、解渴生津、消食解暑等功效，深受大眾喜愛。但你知道如何挑選優質的楊梅嗎？以下為你詳細介紹挑選楊梅的方法：

Step 1 看顏色

應挑選顏色深紅且手感干燥的楊梅。顏色過于黑紅的楊梅不建議選購；青色、青紅色的楊梅代表未成熟，也不宜選擇。

Step 2 摸果肉

用手觸摸楊梅果肉，若太酥軟，表明楊梅過于成熟，口感通常不佳；若肉質太硬，則說明未完全成熟，吃起來酸澀。軟硬適中的楊梅才是最佳選擇。

Step 3 聞味道

新鮮的楊梅有股香味，若聞到淡淡的酒味，說明楊梅因長期存放或存放不當已發酵。

Step 4 品口感

品嘗楊梅時，汁多甘甜、吃完嘴里無余渣的楊梅品質較好；而口感干澀、汁少且有余渣的楊梅，品質相對不佳。

掌握以上方法，就能挑選到美味可口的楊梅。