夏日中暑飲食建議

夏日酷熱，部分人選擇待在空調(diào)房，而有些人則容易中暑。以下為您介紹能快速緩解中暑癥狀的食物：

• 補充維生素：夏天人體對維生素的需求量比普通標準高出一倍或更多，可多食用新鮮蔬菜和水果來補充。
• 補充蛋白質(zhì)：夏季人體營養(yǎng)消耗大、代謝機能旺盛，應(yīng)常吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化的食品。
• 多喝湯：出汗多、體液損耗大時，多喝湯既能及時補充水分，又利于消化吸收。常見的防暑湯有山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
• 多飲茶：溫茶能使皮膚溫度降低1 - 2度，喝茶者感覺清涼舒適、渴感全消，而冷飲只能使口腔周圍變冷，喝冷飲者周身不暢、渴感未消。
• 多吃粥：夏季人的腸胃受暑熱刺激，功能相對減弱，喝消暑保健粥是夏季飲食調(diào)理措施之一。常見的消暑粥有綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
• 多吃青菜：天熱濕氣重，人們偏好清淡味鮮不油膩的食物，青菜符合此特點，還富含維生素和礦物元素。可選擇各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等，可涼拌生吃或加少許瘦肉絲炒熟吃。
• 多吃瓜果：瓜果汁多味甜，能生津止渴、清熱解暑。西瓜是清暑解渴的瓜類之首，香瓜、黃瓜洗凈生食或榨汁飲用也有很好的清熱解暑作用。

綜上所述，夏日中暑后可通過合理飲食，如補充維生素、蛋白質(zhì)，多喝湯、茶、粥，多吃青菜和瓜果等方式緩解癥狀。

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