電烤箱做蘇打餅的方法
如何制作蘇打餅干：詳細步驟與注意事項
蘇打餅干是一種由小麥粉、蘇打粉、黃油等基礎材料制成的經典點心，其口感酥脆，制作方法簡單，適合家庭制作。本文將為您詳細介紹蘇打餅干的制作流程，并提供一些關鍵注意事項，幫助您輕松掌握這項技能。
材料準備
- 面粉：1500克
- 食用油：350克
- 香草油：600克
制作步驟
- 將1500克面粉與350克食用油混合均勻，搓至呈現顆粒狀。
- 加入600克香草油，揉成硬面團。
- 將面團搟成薄片，并切成約5厘米見方的小塊，總計約130塊。
- 在每塊餅干上用釘扎6個小孔，以便在烘烤過程中釋放熱氣。
- 將餅干塊均勻擺放在烤盤中。注意：烤盤需提前預熱10分鐘。
- 將烤盤放入烤箱，烘烤3-4分鐘，直至餅干呈金黃色。完成后可繼續烘烤下一盤。
注意事項
- 在烘烤過程中，避免用手直接觸摸烤箱內腔，以免燙傷。
- 不要徒手打開烤箱門取出烤盤，建議使用隔熱手套。
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背景知識
蘇打餅干的歷史可以追溯到19世紀，最初作為一種便攜且耐儲存的食品，廣泛應用于旅行和軍隊中。如今，它已成為家喻戶曉的休閑零食，其制作方法因簡單易學而備受歡迎。
結論
通過以上步驟，您可以輕松制作出美味的蘇打餅干，既適合作為日常小吃，也可用于招待客人。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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