荷蘭豆炒香腸
荷蘭豆香腸炒香菇：一道色香味俱全的家常菜
荷蘭豆香腸炒香菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，以其鮮艷的色彩、豐富的營(yíng)養(yǎng)和濃郁的香味深受家庭主婦的喜愛。這道菜不僅操作簡(jiǎn)單，還能為日常餐桌增添一抹亮色，是媽媽們?yōu)榧胰藴?zhǔn)備快手晚餐的理想選擇。
材料準(zhǔn)備
- 荷蘭豆：250克（約半斤）
- 香腸：2根
- 香菇：50克（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 大蒜：3瓣
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 糖：少許
詳細(xì)步驟
- 處理荷蘭豆：將荷蘭豆的兩端摘去，并撕掉老筋，清洗干凈后瀝干水分，備用。
- 處理香菇和大蒜：將香菇清洗干凈后切成細(xì)絲；大蒜剝皮切成蒜末，備用。
- 處理香腸：將香腸斜切成薄片，備用。
- 熱鍋熗鍋：開火熱鍋，倒入適量花生油，待油熱后加入蒜末，炒出香味。
- 翻炒主料：將荷蘭豆、香腸和香菇一起倒入鍋中，翻炒均勻，直至荷蘭豆變?yōu)榇渚G色。
- 調(diào)味燜煮：加入適量鹽，并倒入少量清水，蓋上鍋蓋燜煮3-4分鐘，直至荷蘭豆軟嫩。
- 收尾調(diào)味：加入少許糖，攪拌均勻后即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士
- 荷蘭豆的老筋一定要撕干凈，以免影響口感。
- 香腸的切片厚度應(yīng)均勻，方便快速入味。
- 燜煮時(shí)水量不宜過多，以免影響荷蘭豆的脆嫩口感。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荷蘭豆富含維生素C和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)腸道健康；香菇含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，有助于提高免疫力；香腸則提供蛋白質(zhì)和能量。這道菜葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合作為家庭日常餐桌上的一道主菜。
總結(jié)
荷蘭豆香腸炒香菇是一道色香味俱全的家常菜，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的家庭主婦快速上手。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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