芋頭的藥用價值與使用方法

基本屬性

芋頭性甘辛、性平，略帶小毒，主要歸于腸經和胃經。

其主要功效包括益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等。

芋頭適用于治療腫塊、痰核、瘰疬、便秘等癥狀。

營養成分

• 蛋白質
• 淀粉
• 脂肪
• 礦物質：鈣、磷、鐵
• 維生素：B1、B2、C
• 皂甙

主要功效與適用癥狀

芋頭具有益脾胃、消瘰散結的功效，特別適用于中氣不足、虛弱乏力的患者。

在中醫中，芋頭常用于治療瘰疬結核、慢性淋巴結炎等疾病。

使用方法

芋頭的使用方法包括煎湯、煮食，或制成丸、散等形式。

需要特別注意的是，生芋頭有毒，味辛麻口，不可直接服用，僅可作為藥材使用。

注意事項

• 生芋頭有毒，需經過加工后方可食用。
• 多食芋頭可能導致消化不良，滯氣困脾。

附方與應用實例

1. 芋艿粥

材料：干芋頭100克（或鮮芋頭200克，切小塊），粳米適量。

制作方法：將芋頭研末或切塊，與粳米一起煮粥。

功效：散結消瘰，適用于小兒連珠及虛疬、大人淋巴結核等。

來源：《嶺南采藥錄》

2. 芋艿丸

材料：芋頭適量（大者），海蜇、荸薺。

制作方法：將芋頭切片曬干，研細末，用海蜇、荸薺煎湯泛丸，每次服用9克，溫開水送服。

功效：化痰散結、消瘰疬，適用于瘰疬已潰或未潰的患者。

來源：《中國醫學大辭典》

結論

芋頭作為一種常見的藥食兩用植物，具有豐富的營養價值和多種藥用功效，但需注意其毒性和適量食用。

參考來源

• 嶺南采藥錄
• 中國醫學大辭典