老黃瓜瘦肉湯的做法
老黃瓜瘦肉湯的做法與營養(yǎng)價值
簡介
老黃瓜瘦肉湯是一道經(jīng)典的夏季養(yǎng)生湯品，其清香的味道和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛。這道湯品不僅制作簡單，耗時短（約35分鐘），而且具有清熱解暑、生津止渴的功效，非常適合炎熱的夏季食用。
營養(yǎng)價值
- 老黃瓜：富含細纖維素，有助于促進腸道蠕動，排除體內(nèi)廢物，并降低膽固醇濃度。此外，老黃瓜中含有的葫蘆素還具有一定的抗癌作用。
- 瘦肉：提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠增強體力、促進肌肉修復(fù)。
- 赤小豆：有利尿消腫的功效，可改善水腫問題。
- 蜜棗：具有滋潤養(yǎng)顏、補氣血的作用。
- 陳皮：有助于理氣健脾，增添湯品的香氣。
所需時間
30-45分鐘
材料準備
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 老黃瓜 | 2根 |
| 瘦肉 | 450克 |
| 赤小豆 | 100克 |
| 蜜棗 | 4個 |
| 陳皮 | 1小塊 |
| 精鹽 | 少許 |
制作步驟
- 將赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈備用。
- 將瘦肉切成塊備用。
- 老黃瓜洗凈后，切邊去掉瓜瓤，切成大條或塊狀。
- 在湯煲中加入七至八碗水，煮沸。
- 將老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮加入湯煲中。
- 煮開后調(diào)至中火，煮約35分鐘。
- 最后加入少許鹽調(diào)味，即可享用。
注意事項
- 煮湯時需注意時間，避免老黃瓜煮得過爛，影響口感。
- 赤小豆具有較強的利尿作用，尿頻者應(yīng)慎食。此外，赤小豆與鯉魚同煮雖有利水消腫的效果，但正常人應(yīng)避免同時食用，建議間隔數(shù)小時。
小貼士
這道湯品不僅適合家庭日常飲食，也可以作為夏季養(yǎng)生的推薦菜品。通過科學(xué)搭配食材，既能滿足味蕾需求，又能增強身體健康。
結(jié)論
老黃瓜瘦肉湯是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的夏季養(yǎng)生湯品，適合各類人群食用。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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