1. 預防和改善男性前列腺疾病

南瓜籽油中富含植物甾醇和黃酮類物質，這些成分具有顯著的生物活性作用，可抑制真菌感染，減少和預防前列腺及尿道感染。它能夠有效緩解前列腺肥大引起的尿急、灼熱、疼痛、尿中帶血等癥狀，同時改善排尿流暢性，減少尿液殘留。

此外，南瓜籽油含有多種微量元素，如鋅、鎂、鈣和磷。其中，鋅能夠促進睪丸激素分泌，增加精子數量并提高精子質量；鎂則有助于平滑肌收縮，進一步增強男性性功能。

2. 降低膽固醇，預防心腦血管疾病

南瓜籽油中含有超過80%的必需脂肪酸，其中70%以上是不飽和脂肪酸，亞油酸含量高達50%以上。這些成分能夠有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，從而預防動脈硬化。

此外，南瓜籽油中的植物甾醇也具有降血脂和降低膽固醇的作用；其所含的泛酸能夠緩解靜止性心絞痛，并具有降壓效果，從而對心腦血管疾病提供良好的預防和改善作用。

3. 降低血糖，預防糖尿病

研究表明，南瓜籽油中的活性成分能夠幫助調節血糖水平，對糖尿病的預防和保健具有積極作用。

4. 緩解其他健康問題

南瓜籽油在傳統醫學中也被用于緩解百日咳、產后缺乳、內痔、貧血以及產后手足腫脹等問題，顯示了其多樣化的健康功效。