高血糖糖尿病飲食禁忌

高血糖與糖尿病的區(qū)別及飲食注意事項

高血糖與糖尿病的關(guān)系

高血糖和糖尿病是兩種不同的健康問題，但它們之間存在一定的關(guān)聯(lián)。兩者的共同特征是血糖水平較高。然而，高血糖并不等同于糖尿病。

高血糖的診斷標(biāo)準(zhǔn)為空腹血糖在6.0至7.0 mmol/L之間，而空腹血糖大于7.0 mmol/L的患者則可能患有糖尿病。這時需要進(jìn)一步進(jìn)行詳細(xì)檢查，例如糖化血紅蛋白（HbA1c）檢測、口服葡萄糖耐量試驗（OGTT）、C肽檢測等，以確診是否患有糖尿病。

高血糖的潛在危害

對于健康人群而言，如果長期不注意飲食和生活習(xí)慣，導(dǎo)致血糖水平持續(xù)偏高，這是一種危險信號。高血糖會導(dǎo)致血液變得黏稠，損害血管健康。

血液中的糖分會與血管內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成糖化蛋白。糖化蛋白是一種有害的物質(zhì)，它無法正常發(fā)揮蛋白質(zhì)的功能，也無法在體內(nèi)正常代謝。這種情況會增加血管受損的風(fēng)險，并可能引發(fā)動脈硬化。

如果高血糖長期得不到控制，可能會發(fā)展為糖尿病，這種情況被稱為“高血糖糖尿病”。

高血糖糖尿病的飲食注意事項

對于高血糖或糖尿病患者，合理的飲食控制是管理血糖的重要部分。以下是一些飲食注意事項：

根據(jù)個人的勞動強(qiáng)度或活動水平，制定每日適當(dāng)?shù)牡矸蹟z入比例，避免過量攝入。
避免辛辣食物以及富含飽和脂肪酸的食物。烹飪方式以清燉、水煮為主，盡量少鹽清淡。
減少或避免食用動物內(nèi)臟和高脂肪食物。可選擇適量的瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚類。
豆類、奶制品及蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物，每餐適量即可，不宜過量。
血糖控制良好的患者可以每天適量食用水果，但需避免含糖量較高的水果，如橘子、柑橘、葡萄、荔枝等，同時適當(dāng)減少主食的攝入量。血糖控制不佳的患者則不建議食用水果。