孕期豬肝怎么做
孕期豬肝的做法推薦
豬肝是營養豐富的美食，有多種做法，深受喜愛者青睞。對于孕期特別想吃豬肝的孕媽媽，以下為您介紹適合孕期的豬肝做法。豬肝是不錯的補血佳品，建議準媽媽每周吃1 - 2次豬肝。
鹵豬肝
前期準備
食材：豬肝；調料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片、醬油各適量。喜歡調味的準媽媽還可準備花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果適量。
制作方法
- 將豬肝切片，用清水反復洗凈。在燒沸的清水中放入蔥、姜，接著放入豬肝，煮約3分鐘后撈出。
- 鍋內備好適量清水開始煮鹵水，放入精鹽、味精、料酒、醬油等調味料，大火煮約5分鐘至沸騰。
- 關火，將豬肝倒入鍋內焐至斷生，撈出冷卻后裝入盤中即可食用。
豬肝炒柿子椒
除鹵豬肝外，豬肝炒柿子椒也能幫助準媽媽補充鐵和維生素，喜歡的準媽媽可嘗試換換口味。
總之，孕期適當食用豬肝有諸多益處，可通過不同做法滿足口味需求。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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