寶寶缺鐵性貧血的原因及補(bǔ)鐵方法

寶寶生長(zhǎng)迅速，半歲以后從母體帶來(lái)的造血物質(zhì)消耗殆盡，若輔食營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不及時(shí)，易發(fā)生缺鐵性貧血。通過(guò)食療補(bǔ)鐵對(duì)寶寶更為有效。以下是一些適合寶寶補(bǔ)鐵的食物及做法：

1. 豬肝泥

肝臟含鐵量高，且富含多種營(yíng)養(yǎng)，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克，做成肝泥寶寶更易吸收。做法：將豬肝洗凈橫剖，去除膜和脂肪，剁成泥狀，放入碗內(nèi)，加兩滴香油、少許鹽和醬油調(diào)勻，上鍋蒸20 - 30分鐘，最后用刀背剁一下使肝泥更細(xì)膩，混入調(diào)料喂哺寶寶。

2. 動(dòng)物血塊

動(dòng)物血液中鐵質(zhì)吸收率較高，雞血、豬血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，且煮熟后嫩滑，易于寶寶消化吸收。做法：將豬血洗凈焯水、瀝水、切丁。鍋內(nèi)倒入肉湯或雞湯，湯開(kāi)后倒入豬血煮8 - 10分鐘，放入白菜、蔥花，再燒開(kāi)2 - 3分鐘，放入雞精、滴上香油，盛碗即可。

3. 蛋黃羹

蛋黃營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克雞蛋黃含鐵7毫克。做法簡(jiǎn)單，做成蛋黃羹寶寶易吸收，但蛋白質(zhì)過(guò)敏的寶寶不宜食用。蛋黃泥做法：將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃壓碎，加少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍坏包S羹做法：將熟蛋黃研碎，加肉湯研磨均勻，加精鹽調(diào)勻上鍋蒸約10分鐘，注意蛋黃要研碎、研勻，無(wú)小疙瘩。

4. 芝麻粥

每100克芝麻醬含鐵58毫克，還含豐富鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，可添加在嬰幼兒食品中補(bǔ)鐵。做法：黑芝麻炒熟研碎，大米淘凈開(kāi)水浸泡1小時(shí)，加適量開(kāi)水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，稍煮片刻，加白砂糖。

5. 菠菜粥

植物性食品中鐵吸收率不高，但蔬菜泥可補(bǔ)充維生素C促進(jìn)鐵吸收。做法：菠菜開(kāi)水燙后切碎，白米洗凈加水浸泡20分鐘，煮開(kāi)后改小火熬粥，放入菠菜同煮兩分鐘即可。

媽網(wǎng)百科溫馨提示：若寶寶食補(bǔ)效果慢、缺鐵貧血較嚴(yán)重，可適當(dāng)吃補(bǔ)鐵劑并輔以食補(bǔ)。補(bǔ)鐵劑飯后服用可保護(hù)寶寶腸胃，增強(qiáng)鐵吸收，一般一個(gè)月左右缺鐵貧血癥狀可改善。

結(jié)論：寶寶缺鐵性貧血可通過(guò)多種食療方法改善，嚴(yán)重時(shí)可結(jié)合補(bǔ)鐵劑，綜合調(diào)理能有效緩解寶寶缺鐵癥狀。

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